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たけのこと鶏もも肉のこってり煮☆

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Description

旬のたけのこと鶏もも肉をこってり煮ました。
手軽にできてごはんがすすむ一品です♪

材料 （４人分）

たけのこ
中1本分
鶏もも肉
1枚
胡麻油
適宜
砂糖、みりん、酒
各大２
醤油
大３
だし汁
２５０～３００ｃｃほど

作り方

  1. 1

    たけのこは下処理して一口大に切る。
    鶏もも肉も一口大に切る

  2. 2

    厚手の鍋にごま油を入れて熱し、いい香りがしてきたら鶏肉を炒める。続いてたけのこも入れてさっと炒める。

  3. 3

    ひたひたになるくらいのだし汁、砂糖、みりん、酒、醤油をいれて１５分ほどふたをして煮る。
    いい色になったらできあがり

  4. 4

コツ・ポイント

たけのこの下処理の仕方・・・http://allabout.co.jp/gourmet/soba/closeup/CU20040411C/

MYブログ・・・http://blogs.yahoo.co.jp/eripyon_coo/

このレシピの生い立ち

たけのこをいっぱいいただいたので作りました♪
胡麻油の風味がきいてます☆
レシピID : 795088 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (15人)
2012年5月7日
写真
球太郎
おいしく出来ました♪レシピありがとうございます(^人^)

スナップエンドウがさし色になって彩りがきれい☆れぽありがとう

2012年5月1日
写真
σ(o^_^o)ﾋﾛ
倍量で。美味しかったので明日の子供達のお弁当に入れちゃいます

おぉ！倍も作れば二日は楽しめますね＾＾ つくれぽありがとう☆

2012年3月29日
写真
ⓜⓔⓔⓡ
醤油の一部を塩麹にしました♪簡単においしく煮えて大満足！

塩麹だとお肉も柔らかくなっていいですねこってり色がおいしそう

2011年6月4日
写真
いっしょの幸せ
筍ゴロゴロ＾＾　お肉のうまみが筍に・・・♪めちゃウマでした！！

薄口醤油で上品ですね＾＾つくれぽありがとうございます☆

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