明マヨ☆トマト

明マヨ☆トマト
明太子とトマトをマヨで和えただけの簡単おつまみです。サラダ感覚で食べれますよ。旨いよ~
2009.5.21話題入り♪

材料 (2人分)

トマト
1個
明太子
1腹(50g程)
マヨネーズ
大さじ1.5
少々

1

トマトは冷えたものを一口大にザクッとカットする。

2

ねぎは小口切りにしておく。

3

明太子は薄皮を取り去りマヨネーズと混ぜ合わせておく。

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1のトマトを3の明太子ソースで和えて器に盛り、2のねぎを散らす。
出来立てを召し上がれ~

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■アレンジ■
冷製のパスタにしてみました。
かなりおすすめです♪

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■冷製パスタの作り方のポイント■
①やや柔らかめにゆでる。②氷水で冷し水気をよくきる。③塩・こしょうで味付。

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すがみほ さんがうどんでアレンジしてくれました。素敵ですね。パスタより手軽でこちらもかなりおすすめです。

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ごままろん さんの美しいパスタれぽです。ちょこんと海苔トッピングいかしてますね。

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かりんこママ さんが冷しそうめんのれぽを下さいました。夏場にぴったり☆ポン酢をちょちょっと垂らすと美味しいです♪

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かよひこ さんがうどんでアレンジして下さいました。コーン+青のりトッピングで美味しそう。黒の素敵な器に映えます☆

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ばじまま さんが大根サラダにトッピングして下さいました。素敵なアレンジありがとう♪

コツ・ポイント

作りたてを食べましょう。
トマトはキンキンに冷しておくと美味しいです。
醤油やポン酢やごま油を好みで加えても美味しく食べれますよ。
薬味はねぎを使いましたが、好みで大葉や貝割れ大根等でもいいと思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中のイマイチなトマト、そして明太子の残りが・・・
一緒に食べてみようと思って作ったら美味しかったんですよ。
夏向きの麦酒のおつまみに最適です。
レシピID : 795212 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (41人)

17/08/08

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明マヨトマトでうどん半量#トマト沢山食べれて美味しい♡感謝♡

さくらん餅

気に入ってくれて良かった♪レポありがとう^^

14/08/20

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久しぶりー!今回はうどんで☆ほんと美味しくて大好き♡

naomixx

暑い日に食べたい一品^^今回も美味しそうにありがとう~

12/08/16

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うどんにあえて食べました♪おいしかったです!

おとぅん

うどんオススメです^^作ってくれてありがとう~

12/07/16

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冷製パスタにしたよ♪今の季節にピッタリ!御馳走様でした☆

naomixx

野菜たっぷりで美味しそう^^今回もパスタレポありがとう~

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