牛挽肉とピーマンのエスニックどんぶり

牛挽肉とピーマンのエスニックどんぶり
ナンプラーで簡単エスニック風ごはん♪

材料 (1人分)

牛挽肉
100g
ピーマン
2個
ひとかけ
1本
大さじ1
塩・こしょう
少々
ごはん
茶碗1杯分
1個

1

フライパンにみじん切りにしたにんにくと輪切りにした鷹の爪をいれ、油をひいて火にかける。

2

にんにくの香りが出てきたら牛挽肉を入れ、そぼろ状になるように炒める。

3

薄切りにしたピーマンを加え、炒める。油がなじんだら塩・こしょうで味を調える。

4

ナンプラーを回し入れて味をなじませたら、器に入れたごはんの上に盛り付ける。

5

半熟目玉焼きをのせて完成☆

コツ・ポイント

写真のごはんは古代米(黒米)をまぜて炊いてます。雑穀米なども合うと思います♪

このレシピの生い立ち

ピーマンの消費に☆
レシピID : 795804 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/06/06

First tsukurepo mark
写真

挽き肉無かったので、牛コマで作りました。暑い日に最高。激ウマ!

Ra16

ありがとうございます!暑い日にはエスニックですよね♪