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牛挽肉とピーマンのエスニックどんぶり

牛挽肉とピーマンのエスニックどんぶりの画像

Description

ナンプラーで簡単エスニック風ごはん♪

材料 （1人分）

牛挽肉
100g
ピーマン
2個
にんにく
ひとかけ
鷹の爪
1本
ナンプラー
大さじ1
塩・こしょう
少々
ごはん
茶碗1杯分
卵
1個

作り方

  1. 1

    フライパンにみじん切りにしたにんにくと輪切りにした鷹の爪をいれ、油をひいて火にかける。

  2. 2

    にんにくの香りが出てきたら牛挽肉を入れ、そぼろ状になるように炒める。

  3. 3

    薄切りにしたピーマンを加え、炒める。油がなじんだら塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

    ナンプラーを回し入れて味をなじませたら、器に入れたごはんの上に盛り付ける。

  5. 5

    半熟目玉焼きをのせて完成☆

コツ・ポイント

写真のごはんは古代米（黒米）をまぜて炊いてます。雑穀米なども合うと思います♪

このレシピの生い立ち

ピーマンの消費に☆
レシピID : 795804 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年6月6日
初れぽ
写真
Ra16
挽き肉無かったので、牛コマで作りました。暑い日に最高。激ウマ!

ありがとうございます！暑い日にはエスニックですよね♪

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oka-piki
牛挽肉とピーマンのエスニックどんぶり
by oka-piki