長芋とまいたけのキッシュ
Description
冷凍パイシートを使用した、あまりものでできる簡単キッシュ!
材料
(2〜3人分)
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パイ
21cmタルト型
1つ
4枚入り1個
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<具> *は余り物で代用可能
輪切り 5切れくらい
半パック
ターサイ/搨菜(青菜) *
1株
2本くらい
バター
1切れ
塩・こしょう
適宜
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アパレイユ
100cc
3個
5フリくらい(好きな人はもっと)
塩・こしょう
適宜
作り方
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2
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解凍したパイシート2枚を真ん中だけ重ね、麺棒でのばし、1枚のシートにする。
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3
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21cmのタルト型に合うよう生地をのばし、型に合うよう指でおさえて敷き詰める。フォークで穴をあけ、少し休ませる。
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5
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フライパンにバターを溶かし、長芋を並べる。こげ目がついたら裏返す。
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6
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フライパンの空いているところに、まいたけ・ターサイ・ソーセージを入れ炒める。最後に長芋とも一緒に炒め合わせる。
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7
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塩・こしょうで味つけする。具材によって醤油・みそで味つけしても美味しい!
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8
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タルト型のパイシートの上に炒め合わせた具材を並べていく。長芋から並べると配置しやすい。きれいに色鮮やかに並べて。
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9
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アパレイユの材料を混ぜ合わせる。味をみて、この時点で美味しければOK。
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10
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タルト型に並べた具材の上にアパレイユを流し込む。
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11
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190℃に余熱しておいたオーブンで25分〜30分焼く。
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12
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コツ・ポイント
アパレイユの味見が要。塩加減を舌でたしかめて。
このレシピの生い立ち
読売新聞の記事をアレンジ。パイシートと、
家にある野菜でできる簡単キッシュ。
家にある野菜でできる簡単キッシュ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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