おいしすぎる!!ひじきのナムル☆

おいしすぎる!!ひじきのナムル☆
大好きなひじきでナムルがつくれないかなあ♪
と、作ってみたら、大成功!!以来、何度も作りたくなる超お勧めレシピ!!

材料

長ひじき
40グラム
にんじん
3分の1本
長ネギ
ニンニクと同じくらいの大きさ
玉ねぎ
ニンニクと同じくらいの大きさ
大さじ1強
塩、こしょう
各少々
しょうゆ
大さじ1弱
中華スープのもと(顆粒)
大さじ1
白ごま
適量

1

ひじきはたっぷりの水と鍋に入れ火にかけ、沸騰したら3分ほど茹でて流水にとり、冷ます。にんじんは千切りに。

2

フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたニンニク、長ねぎ、玉ねぎを香りたつまで炒め、①を加える。

3

弱火にしてから中華スープのもとを振り入れて全体を混ぜ、にんじんに火をとおす。

4

塩、こしょう、しょうゆで味をつけ、白ごまを全体にふって、できあがり。

コツ・ポイント

にんにく、長ネギ、玉ねぎは時間のあるときに同じ分量ずつ全てみじん切りにして(フードプロセッサーですると楽です)ごま油少々をなじませて冷蔵庫に入れておくと、超おいしい韓国風味のかくし味に♪チヂミのたれはもちろん、ラーメン等何にでも合います♪

このレシピの生い立ち

突然ひじきが食べたくなって…
ナムルも大好きなので作ってみたら、大成功!!
そのまま食べてお酒のおつまみやパスタにあえてもとってもおいしいです♪
レシピID : 796580 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/06

First tsukurepo mark
写真

手軽で美味しかったです!

島田佳奈

ありがとうございます!!これからも宜しくお願いします(^^)