ＨＢで苺ジャムとチョコのロールパン
ａｋｋｅ*
作り方
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ドライイースト、ベビーチョコ、苺ジャム以外の材料をＨＢのパンケースに入れる。
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2
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ドライイースト、ベビーチョコはそれぞれのセット場所にセットする。（ナッツ投入機能が無い場合、チョコは途中で投入する。
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3
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ＨＢでパン生地、ナッツ有コースを選び、スイッチオン。一次発酵まで。
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4
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一次発酵が済んだら打ち粉を振るった台に取り出し、２等分してガスを抜き、また丸めなおす。
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5
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固く絞った濡れ布巾をかけて、ベンチタイム１５分。
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6
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ベンチタイム終了後、生地を長方形に平たく伸ばし、ジャムを塗る（この時巻き終り１ｃｍくらいのところは塗らないでください）
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7
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手前端からくるくる巻きつけ、最後はしっかり生地にくっつけておく。
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8
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台の上で軽くゴロゴロと形を整え、６等分に切り分け、アルミカップにのせる
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9
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最初２等分した残りの生地も同じように巻いて６等分に切り分け、アルミカップにのせる
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10
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切り分けた生地を天板にのせて（６個づつ）軽く霧吹きし、４０℃のオーブンで３５分間二次発酵。
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二次発酵終了後、１７０℃に予熱したオーブンで１７分焼き、出来上がり。（残りの６個も同じように焼く）
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コツ・ポイント
ジャムは厚めに塗らないほうがいいです。薄く塗ってくださいね。巻き終わりの端はしっかり生地にくっつけてくださいね。
このレシピの生い立ち
いちごジャムを安く手に入れたので、シナモンと合わせたらどうかな････と思い、チョコチップも生地に入れて作ってみました。
