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甘酸っぱ～い♪キウイのコンフィチュール

甘酸っぱ～い♪キウイのコンフィチュールの画像

Description

プチプチ、とろとろ、甘酸っぱい。
キウイのジャムです。

材料 （小ビン１つ分）

キウイ（グリーンがきれいです）
２コ（250ｇくらい）
グラニュー糖
80ｇ
レモン汁
小さじ１
コアントロー（なければ省略可）
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    キウイの皮をむき、好みの大きさに切って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶして２～３時間置きます。

  2. 2

    置くことでキウイから水分が出てくるので、レモン汁とコアントローを入れて弱火にかけて煮詰めていきます。

  3. 3

    好みのかたさに煮詰めたらできあがりです。

  4. 4

    沸騰したお湯にビンを１５分つけると煮沸消毒できますよ☆
    トングなどで取り出してふきんの上にさかさまにして冷ましてね。

  5. 5

    冷ましたビンに熱い状態のジャムを入れ、フタをしてビンごとさかさまにして冷まします。長持ちのためひと手間♪♪

コツ・ポイント

キウイを大きめにカットすれば、ゴロゴロ感が楽しめます。 レモン汁はジャム作りに不可欠なペクチンを補うため。

このレシピの生い立ち

いつもと違うジャムが食べたくて作りました。
きれいなグリーンで目にもおいしい♪
レシピID : 796994 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年10月31日
初れぽ
写真
ゆみ助
酸っぱくてどうしようかと思っていたキウイが美味しく大変身♡

ありがとうございます★プチプチ食感楽しんでいただけましたか～

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( )
mayu401
甘酸っぱ～い♪キウイのコンフィチュール
by mayu401