簡単たまごのふわとろ中華スープ☆

簡単たまごのふわとろ中華スープ☆
中華スープの素で簡単かき玉スープ☆片栗粉でとろみをつけるだけでなんだか本格派♪

材料 (3~4人分)

550cc
中華スープの素
小さじ2
塩こしょう
少々
溶き卵
1個分
大さじ1
☆水
大さじ3
お好みで
もやし、青梗菜、えのき茸、おろし大根等
適量

1

☆を合わせて水溶き片栗粉をつくる。

2

鍋に水とスープの素、お好みの具材をいれ沸騰させる。

3

具材に火が通り、塩こしょうで味を調えたら、1を加えとろみをつける。

4

5

強火でぼこぼこ沸騰させ、菜箸でぐるぐる渦を作りながら卵を流し入れ火を止める。

コツ・ポイント

野菜なしのたまごスープにしても美味しいです。写真は青梗菜で☆
粉末の鶏がらスープでも美味しいですが、私は王覇(ウェイパァー)を使っています。
とろみをつけてから溶き卵を入れることで卵がふわふわになります♪

このレシピの生い立ち

中華のおかずのとき、必ず作るお手軽スープです。
レシピID : 797842 公開日 : 09/05/02 更新日 : 10/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

11/01/04

写真

鍋で余ったもやしたちが美味しいスープに変身嬉しいです(^_^*)

JUNSEIママ

れぽありがとうございます♪たまごがふわふわでおいしそーう☆

10/10/06

写真

とろみをつけると本当に美味♪卵がふわとろでした。2日続けて☆

ちなっぺもみたん

れぽありがとうございます♪2日も!嬉しいです☆

10/03/07

写真

冷蔵庫の残り野菜で。卵がふわふわでおいしかったです♪

エシラ

れぽありがとうございます♪とろみ後の卵でふわっとなりますよね

09/10/09

写真

素朴で優しい味❀貝柱など入れて海鮮スープにもしてみたいです♬♫

銭ウサコ

れぽありがとうございます♪いろんな具材で試してみてください。

reina1019 2009年08月17日 12:13
レポが出来なかったけど、
作ってみて美味しかったです(人´∀`)♡♥♪
えなちな 2009年08月18日 11:35
reina1019さん
ありがとうございます♡♥本当に簡単に作れちゃうので具もいろいろ試してみてください♪