たけのこのオイスターソ-ス炒め

たけのこのオイスターソ-ス炒め
嫁姑の合作ですヾ(=^ω^=)
ビールに合うって義父(パパ)もダンナ君も大喜び♪
ゴハンも進むよ〜

材料 (2人分)

たけのこ(茹でたものor水煮)
200g
長葱
1/2本
適量
A オイスターソース
大さじ1
A 醤油
小さじ1

1

たけのこは5mm幅、長葱は2cm幅に切ります。にんにくはみじん切りにします。

2

フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めます。

3

香りがしてきたら、たけのこ・長葱を焦げ目がつくまで焼きます。

4

火を弱めてAを回し入れ、味を絡めたら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

・水煮のたけのこを使う場合は、さっと茹でると臭みが取れます。
・たけのこ・長葱を焼く時は、動かさずに焼くと焦げ目がつきやすいです。じっくり火をとおしてね。

このレシピの生い立ち

ダンナ君の実家では、いーっぱいたけのこが取れるのです。
いつも同じおかずじゃつまらないので、義母(ママ)と一緒に、ビールに合う味を考えてみました。
レシピID : 797919 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/09

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