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新玉ねぎは2mmくらいの厚さにスライスし、パプリカは千切りにし細かく切ります。しめじは房をはずしておきます。
パンはスライスしたものを更に半分にします。
小鍋に油を敷き玉ねぎを入れて炒めしんなりしてきたら、しめじを入れ炒め、次に水か牛乳を注ぎます。
沸騰してきたらシチューの素を入れて溶かし、パプリカを入れさっと煮てパンを入れて混ぜます。☆を入れて味を調えます。
器に入れてパセリをふりかけいただきます。