レンコンとひき肉のきんぴら

レンコンとひき肉のきんぴら
すっごく簡単です。全部で10分もかかりません♪
材料も調味料もシンプルで簡単一品です^^

材料 (4人分)

ひき肉(豚、牛豚合挽き)
250g
レンコン
250g
赤唐辛子、ゴマ(お好みで)
1本、適量
塩こしょう
お好みで
酒、しょうゆ
大さじ3

1

レンコンを4分割に切り 鍋に水を張りその上でスライサーで薄く水の中にスライスしていく。

2

唐辛子はみじん切り輪切りにしておく。

3

フライパンで唐辛子を軽く炒めレンコンを入れて炒め、色が透き通ってきたら挽き肉も入れ炒める。

4

肉の色が変わったら塩こしょう、酒、しょうゆを入れてよく味を染み込ませる。

5

汁気が無くなったらできあがり★
(お好みで最後に糸唐辛子やゴマを振りかけるとオシャレです)

コツ・ポイント

レンコンは薄くスライスするので時間が短縮されます!うちはお弁当にも、よくいれています!

このレシピの生い立ち

よくお母さんが作ってくれ伝授してもらいました♪
レシピID : 798238 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/03

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