シンプルな高野豆腐の煮物(マクロビ)

シンプルな高野豆腐の煮物(マクロビ)
定番だけど、やっぱりおいしい♪栄養もバッチリな簡単煮物。

材料 (2人)

高野豆腐
2枚
にんじん
1/4本
干ししいたけ
4枚
こんにゃく(茹でておく)
1/2枚
いんげん、きぬさやなど
4本
A しょうゆ
大1
A 砂糖(できればてんさい糖)
小1

1

高野豆腐は、軽く戻し好きな大きさに切る。
干ししいたけを2カップの水で戻す。
他材料も好きな大きさに切る。

2

なべに、しいたけ、戻し汁2カップ、にんじん、こんにゃく入れやわらかくなるまで煮る。

3

高野豆腐、A入れ煮汁が少なくなるまで煮る。

4

塩ゆでしたいんげんをそえる。

コツ・ポイント

材料は、各ご家庭の定番を入れてください。私はボリュームが出るのでこんにゃくを入れます。
干ししいたけを入れたほうが美味しいですが、ない場合は、顆粒だし小1ぐらいで代用してもできます。

このレシピの生い立ち

マクロビ的料理にちょいとはまっている。
レシピID : 798432 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/01/20

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凍り豆腐で。簡単なのに美味しい&優しい♪ありがとうございます♪

ちまこむ

凍り豆腐、気になります!作ってくれてありがとう♪

11/06/10

写真

2回目です(^-^)優しい味でほっこり♪高野豆腐大好きです☆

ゆ〜ぽこ☆

素敵に盛り付けられてておいしそ~☆私も大好きです♪ありがと☆

10/02/26

写真

倍量で♪味が染みてすごくおいしかったです☆ご馳走様でした~✿

のじまさん

すごくおいしいなんて嬉しすぎです☆作ってくれてありがとです♪

09/05/28

First tsukurepo mark
写真

にこにこスマイルに惹かれて♪ハート型にしてみました。簡単で美味❤

朝まと

ハート型も可愛い♪作ってもらえて嬉しいです!ありがと~☆