さつまいもチーズケーキスティック

さつまいもチーズケーキスティック
さつまいもの「ほっくり」はチーズケーキの「まったり」によく合います(^^*)

材料 (23cm角程度の型1つ分)

さつまいも
200g
クリームチーズ
250g
200cc
1個
薄力粉
20g
リッツ
26枚
無塩バター
40g

1

オーブンは180度余熱、天板にパラフィン紙をセット。

2

リッツを粉々にして溶かした無塩バターを加えて馴染ませます。天板底に敷き詰めたら冷蔵庫で冷やします。

3

サツマイモの皮を剥いて、乱切りにし、やわらかくなるまで茹でます。茹でたら粉ふきにして粗めに潰しておきます。

4

室温にもどしてやわらかくなったクリームチーズを泡だて器で練って、グラニュー糖を加えて擂り混ぜます。

5

溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ、潰したサツマイモも加えます。

6

生クリームを加えて混ぜた後、薄力粉をふるって加えます。ゴムベラでさっくりと。

7

リッツを敷き詰めた天板に流して、台の上で型をトントンと打ち付けて空気を抜いたら、オーブンへ。180度45分。

8

写真

スティック状にしてパラフィン紙なんかに包むとプレゼントにも良いですよ~。

コツ・ポイント

リッツはしっかり抑えてくださ~い。

このレシピの生い立ち

いろんな方からさつまいもをいただいたので、その消費の一環です~(^^*)
レシピID : 798579 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

18/05/05

写真

さつまいもの甘さがちょうど良い加減♪安納芋で作りました。

kaorin1005

安納芋で!美味しそうですね*れぽありがとう

17/12/08

写真

ケーキ型で2個焼きました。小さい方は食べちゃったけど、うまーい!

さゆひかほれ

ケーキ型ひとつをパクっと食べたい〜〜!おいしそう*

17/12/02

写真

とても美味しかったです、ありがとうございました!

ぴーりんちゃん

レポありがとう*珈琲と一緒に食べたくなってきました!

15/11/11

写真

マリーで作りました♪チーズとさつまいも合って美味しかったです!

*みさっちあん*

チーズとさつまいも、まったり同士で美味しいね!れぽありがと!