サイダーでなんちゃって大学イモ!

サイダーでなんちゃって大学イモ!
水飴がなくたって、雰囲気は十分大学イモでしょ?

材料

さつまいも
大体200g
サラダ油
適量
★三ツ矢サイダー
100cc
小さじ2
★しょう油
小さじ1
★砂糖
小さじ2
水溶き片栗粉(とろみが欲しい場合)
少々
黒ゴマ
少々

1

さつまいもは乱切りにし、揚げ油できつね色になるまで揚げます。
楊枝がすっと通ればOK。

2

★印をすべて耐熱容器に入れ、電子レンジ強(1000W位)で6分ほど加熱します。

3

このままでも大丈夫ですが、やっぱりとろみが欲しい方は、水溶き片栗粉を混ぜてくださいね。

4

揚げたさつまいもを絡めて、黒ゴマを振れば出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大学イモ専門店で買う事もしばしばです。
作ってみたいけどその為だけに水飴を買う気にはなれず、
サイダーでチャレンジしてみました!

レシピID : 798831 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/03

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