こいのぼりのベジタプルパイの画像

Description

冷凍パイシートで簡単にできるパイ。
あずきと2種類の野菜クリームで栄養満点のおやつに仕上げました。

材料

小さじ1
60g
60g
きび砂糖(砂糖)
20g

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートは、10分ほど解凍してから8等分にし、それぞれこいのぼりの型にカットします。

  2. 2

    底の4枚は、フォークで全体に穴を開け、上にのせる4枚は砂糖をかけます。
    210度のオーブンで
    15分焼きます。

  3. 3

    にんじんとズッキーニは適当な大きさにカットし、それぞれ柔らかくなるまでゆでておきます。

  4. 4

    ボウルにコーンスターチ・豆乳・水・砂糖を入れよく混ぜ合わせます。
    これを2等分にしておきます。

  5. 5

    ミキサーに3の半分とにんじんを入れ、10秒攪拌します。耐熱容器に移しラップをして1分レンジ。全体を混ぜ合わせ冷まします。

  6. 6

    同様に、3の半分とズッキーニ・抹茶をミキサーに入れ、10秒攪拌します。
    これもレンジで加熱します。

  7. 7

    食べる直前に、パイに2種クリームとゆであずきをのせて完成です。

コツ・ポイント

クリームはレンジで簡単に作れます。
食べる直前にクリームをのせると、パイがパリパリしておいしいです。

このレシピの生い立ち

もうすぐこどもの日ですね。おやつなのに、野菜が採れるヘルシーパイを焼いてみました。
レシピID : 798856 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/03

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