キャラメルねじねじパン
mayu麻友
作り方
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1
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☆★以外の材料を入れてホームベーカリーで１次発酵までスタート！
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2
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１次発酵が終わった生地を取り出し、ガス抜きをし、２等分にして丸めて２０分ベンチタイム。
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3
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１個の生地をのばし、その上にシートを置く。
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4
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生地を４方向から折り包み、とじ目をしっかりとじて、めん棒で倍くらいの大きさになるようにのばす。
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5
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のばした生地を３つ折りにして再度のばす（約２０～３０ｃｍくらいの長さ）のばした生地を３等分に細長く切る。
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6
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切った生地をクルクルとねじります。
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7
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ねじったら、そのまま丸めて、とじ目をしっかりつまみます。
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8
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もうひとつの生地も同じようにして全部で６個作ります。電子レンジで２次発酵します。
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コツ・ポイント
・成形は好きな形にしてくださいね♪
このレシピの生い立ち
キャラメルシートを使ってみたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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mayu麻友
