キャラメルねじねじパン

キャラメルねじねじパン
キャラメルシートを使って、ネジネジ可愛いパンが出来ました!

材料 (6個分)

250g
全粒粉
50g
大さじ2
170cc
1/2
無塩バター
30g
大さじ2
小さじ1
ドライイースト
大さじ2/3
☆キャラメル味シート
約150g×2
★卵+水
上の卵の残りに水少し

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☆★以外の材料を入れてホームベーカリーで1次発酵までスタート!

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1次発酵が終わった生地を取り出し、ガス抜きをし、2等分にして丸めて20分ベンチタイム

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1個の生地をのばし、その上にシートを置く。

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生地を4方向から折り包み、とじ目をしっかりとじて、めん棒で倍くらいの大きさになるようにのばす。

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のばした生地を3つ折りにして再度のばす(約20~30cmくらいの長さ)のばした生地を3等分に細長く切る。

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切った生地をクルクルとねじります。

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ねじったら、そのまま丸めて、とじ目をしっかりつまみます。

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もうひとつの生地も同じようにして全部で6個作ります。電子レンジで2次発酵します。

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予熱180度。その間に溶き卵を塗る。予熱が完了したら20分焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

・成形は好きな形にしてくださいね♪

このレシピの生い立ち

キャラメルシートを使ってみたくて作りました。
レシピID : 798875 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/03

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