蓮根の梅しそ和え

蓮根の梅しそ和え
定番の梅とシソですが蓮根とのコラボが美味
あっさり箸休めでParty recipeに推薦です!簡単レシピです。

材料 (4人分)

蓮根
2節
梅肉
大さじ1
青シソ
10枚
しょうゆ
大さじ1
花かつお
適宜

1

写真

蓮根を皮をむき、薄くスライスして水にしばらくさらし熱湯でさっと茹でる。

2

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梅肉と青シソを細かくする。

3

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1と2を混ぜ花かつおとしょうゆで味を整える。

コツ・ポイント

蓮根の歯ごたえを残すには1の工程でさっと茹でる感じで♪

このレシピの生い立ち

上司からのお勧めレシピで教えていただきました。
レシピID : 799399 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

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