豆腐の中華スープ
トモ1005
作り方
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1
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水300ｃｃを沸騰させる。
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2
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鶏がらスープを投入。
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3
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同量の水で溶いた片栗粉を混ぜながら投入。
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4
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再沸騰したらさいの目に切った豆腐を入れる。
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5
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これまた沸騰したら塩、こしょうやしょうゆなどでお好みの味に調整。
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6
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彩りにねぎをちらして出来上がり。お好みでごま油をたらしてもgood!
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コツ・ポイント
豆腐を入れてからとろみをつけると均等にとろみがつかないのと、混ぜると豆腐が崩れると思うのでスープを仕上げてから入れます。こしょうをきかせるのがおススメ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った豆腐を、チャーハンのお供に中華風のスープにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
