こいのぼりクッキー

ビニール袋にホットケーキミックスとマーガリンを入れ、袋の外からモミモミして混ぜ合わせる。

まとまったら、袋に入れたまま、麺棒で２，３ミリ厚さに伸ばす。凍らせた方が扱いやすいので、冷凍庫で１時間以上寝かせる。

包丁で、好きなサイズの鯉のぼり型に切る。

アイシングを作ります。粉糖に卵白を混ぜ、練る。様子を見ながら卵白を加え、ツヤのあるなめらかな状態に。

二つの小皿に少しずつ（５）を分け、食用色素で赤と青のアイシングも作る。

絞り袋やスプーン、フォークの背などを使ってクッキーにアイシングを乗せていく。端の白を乗せてから、お腹の赤、青を乗せる。

完成！