京人参の葉のサラダ＜京の葉にんじん＞

京にんじんの葉を使用しています。白ゴマがいい風味にさせます。残った葉は胡麻和えや炒めものにも使えて、栄養満点の食材です。

京ニンジンの葉はどうやって料理すればいいのか考えた末のお料理です。