スライスチーズと炊飯器で☆チーズケーキ
Description
クリームチーズも、生クリームも、オーブンだっていらないよ☆まぜまぜ～してポチっと押して、待つだけ～♪
xxxkiraraxxx
作り方
-
-
1
-
卵は、卵白と卵黄に分けておきます。
卵黄は、お茶碗などにいれて、まぜまぜ～。卵白は、泡だてる。（つのがたつくらい）
-
-
-
3
-
チーズが溶けたら、火を止めて、卵黄を入れて、木べらで混ぜる。
-
-
-
4
-
次に小麦粉を入れて、混ぜます。小麦粉のだまができますが、気にせず（笑）
-
-
-
5
-
小麦粉のだまが気になる方は、ざるなどでこしてください。
※こす場合は、チーズが残りやすいのでしっかりこしてください。
-
-
-
6
-
泡だてた卵白に砂糖を加えて（砂糖の量は、お好みで多くしたり少なくしたり）先程の小鍋（Ａ）のチーズの液を入れて、混ぜる。
-
-
-
7
-
仕上げにレモン汁を入れて、ガ～っと混ぜて炊飯器に入れる。（炊飯器に、マーガリンを塗っておくと取り出しやすい☆）
-
-
-
8
-
炊飯器の普通炊きをセレクト。炊きあがったら（？）お釜を取り出して放置。触れるくらいの熱さになったらひっくり返して取り出す
-
コツ・ポイント
卵白は、泡だてが命！我が家には、電動の泡だて器（なんていうの？）がなく、ひたすら手で泡立て～汗汗 泡だてが悪いと、こんな風に、ぺちゃんこのチーズケーキになっちゃいます（笑）
５合炊きの時の分量で作ったので、余計ぺちゃんこ…汗
５合炊きの時の分量で作ったので、余計ぺちゃんこ…汗
このレシピの生い立ち
アレルギーがひどい頃、炊飯器で蒸しケーキをよく作っていたので、応用してみました☆
ちなみに、蒸しケーキの時は、早炊きがお勧め☆
ちなみに、蒸しケーキの時は、早炊きがお勧め☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
xxxkiraraxxx
