ふわとろ no 山芋鉄板♡

ふわとろ no 山芋鉄板♡
とにかく簡単でフライパンでパッと作れるので、夫の晩酌のお供に度々登場☆山芋なので体にも優しい♪ふわふわとろ~り♡美味♡

材料 (2~3人分)

1/2~1本
1個
適量(大さじ1くらい)
サラダ油
適量
☆薬味用☆
ねぎ
適量
鰹節
適量
刻み海苔(写真では未使用)
適量

1

ボウルに皮をむいた山芋をすりおろし、そこに卵を割りいれ、更に白だしを加えて溶く。

2

フライパンにサラダ油を少量回し入れ、あたたまったら1を流し入れて焼く。ふたがある場合はふたをする。

3

裏面に焼き色が付くまで焼く。(焼くのは片面のみ)大きめのお皿にひょいっとひっくり返して盛り、薬味をふりかけて出来上がり♪

4

薄味にしているので食べる際にお好みで白だしや醤油をかけたり、ソースでお好み焼き風にするなど味を調整される事をお薦めします

コツ・ポイント

☆山芋で手が痒くなる方は、酢水で手や腕を浸してから山芋に触れると、痒くなりにくいのでお試しを♪
☆最後にお皿にひっくり返すのを失敗したら、またフライパンに戻して焼くことも可能だし、ねぎや海苔をたっぷりかけたら見栄えはカバーできます☆

このレシピの生い立ち

お酒好きの夫に「居酒屋さんで食べた山芋鉄板が食べたい」と言われたので作ってみました♪
レシピID : 800589 公開日 : 09/05/06 更新日 : 13/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (22人)

15/09/05

写真

焼いてる時からこのふわふわ感が堪りません♡めちゃ旨❀お酒にも合う

赤い電話

厚みあってふわ2美味しそうですね♡気に入って頂けて嬉しいです

15/04/19

写真

美味しい~と好評でした(^q^)ごちそうさま~(^q^)

yg7777777

キレイな焼き色、素敵デス♡れぽ有難うございます♪嬉しいデス☆

15/04/17

写真

実はリピ3回目です!!ポン酢で頂きました♬お気に入りレシピです♡

HINATAママ♡

おネギたっぷり♡ポン酢真似させてもらいます♡3回目も嬉しい♪

15/03/12

写真

美味しいくできました*\(^o^)/*

Frooog

わぁ♡とてもキレイでお店の一品みたいですね♪れぽありがとデス

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