五目いり豆腐

五目いり豆腐
簡単だけど美味しいヾ(´∀`)ノ
豆腐なのでカロリー少なめで絶品です。

材料 (4人分)

木綿豆腐
2丁(約700g)
しめじ
1パック
とりもも肉
小1枚
にんじん
小1本
ごぼう
1本
2,3本
たまご
2個
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
小さじ1
少々

1

鶏肉は小さく切る。にんじん、ごぼうはささがきにして、水に放したあと水気をきる。
ねぎは5ミリ幅くらいに切る。

2

豆腐は軽く水切し、手で崩しながら鍋に入れ中火で炒める。全体に崩れたら鶏肉、ごぼう、にんじん、しめじを加えて炒める。

3

豆腐から水分がたくさん出るので、混ぜながら水分を飛ばす。

4

水分がほとんど無くなったら、しょうゆ、砂糖、塩をいれて混ぜる。具に調味料が染み込んだら、溶き卵を回し入れ混る。

5

最後にネギをいれ混ぜ合わせる。
仕上げにごま油を少々入れ、香りをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料は豆腐の水分がほとんど無くなってから入れる。
溶き卵を入れたらすぐかき混ぜる。
底が焦げないように注意する。

このレシピの生い立ち

ダイエットの為に豆腐を使いたくて。
レシピID : 800918 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/28

First tsukurepo mark
写真

冷蔵庫の余り物豆腐半量で(汗)甘めでウマウマ~!ごちそうさまです

はるひろゆのり

作ってくださりありがとうございます♪

矢切のねぎちゃん 2011年07月22日 05:42
みわじさん♬
はじめまして!
そして♬
おはようございます♪ ねぎと申します☄

フライパンシュウマイに♬
海老載せでしょうか(*'艸')❤
とっても美味しそうなれぽを届けてくださり有難うございます♡
嬉しいコメントにも大感激♥♥(o→ܫ←o)♫
本当にありがとうございました♡

こちらのレシピもとっても美味しそう♬
お豆腐私も大好きです(*´艸`*)
のろのろの私ですが…
よろしければ♪
これを機に仲良くしてもらえたら嬉しいです♡

今日がみわじさんにとって♬
ステキな日でありますようにღღ ♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ ღღ
 よかったら『ねぎちゃん』って呼んでね♪