大人のピクニック弁当☆鯖の南蛮酢漬け

大人のピクニック弁当☆鯖の南蛮酢漬け
鯖の美味しさ満喫できます♪漬け込んでおけるので楽チンですね^^

材料

鯖(3枚卸し)
半身~1尾
◇酒、塩
各少々
◇小麦粉、揚げ油
適量
人参
1/4本
玉ねぎ
1/4個
◆酢
大4
◆砂糖
大1.5
◆しょうゆ
大1.5
◆塩
少々

1

鯖は半身を四等分にそぎ切りし、酒ー>塩としてしばらくおき、水分を除き、小麦粉をつけてカリっと揚げる。

2

お野菜は5cmの細千切りにしておく。

3

◆をあわせておく。

4

揚げたての鯖をすぐに◆に漬けこみ、鷹のつめとお野菜をのせ、◆をかけ回しなじませる。

5

ラップをのせ冷蔵庫で漬け込んで頂きます☆

コツ・ポイント

お野菜は水分のでにくいものなら何でもokです☆

このレシピの生い立ち

大人のピクニック弁当☆鶏肉の南蛮酢漬け(ID:559238)のお魚バージョンです^^
レシピID : 801057 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/16

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