ニラ豚もやしの中華炒め

ニラ豚もやしの中華炒め
もやしをいっぱい食べられます。
お財布ピンチのときにも。。。

材料 (2人分)

豚バラ肉
150g
ニラ
1束
もやし
1袋
エリンギ
1パック
1かけ(みじん切り)
小さじ1/2~1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1
適量
サラダ油
適量

1

☆を合わせて、合わせ調味料を作っておく。
豚肉は食べやすい大きさ、ニラは4㎝長さ、エリンギは食べやすく薄切りにする。

2

フライパンにサラダ油、しょうが、豆板醤を入れ、香りを出すように炒める。

3

豚肉を加え、肉の色が変わったら、エリンギとニラ、もやし、合わせ調味料を加え、さっと炒める。

4

仕上げにごま油を全体に回し入れる

コツ・ポイント

野菜のシャキシャキ感を残すため、手早く。
水溶き片栗粉でとろみを付けてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

簡単でご飯に合うので、時間がないときによく作っていました。しかも、お安くできる。
レシピID : 801305 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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