やさしいお味*人参スープ(メモ)

ポタージュスープの人参版です。
体と心に沁みるやさしいスープです。
冷たくても、温かくても☆

材料 (2人分くらい)

人参
1本
玉葱
半分
塩・胡椒(砂糖)・コンソメ
適量
あれば パセリや小さなブロッコリー
飾り程度
バター的なもの
炒める分

1

人参と玉ねぎは薄くスライスします。

2

バターで軽く炒めて、あとは水を加えてコトコト柔らかくなるまで煮ます。

3

柔らかくなったら、ミキサーにかけます。

4

あとは、濃すぎたら伸ばし、味を整えて
完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お友達をおもてなしする時に、家にあったのが人参。
疲れてたから、体にやさしいスープを作りたくて。
思いつきで作りました。
レシピID : 801425 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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