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市販のメカジキ切り身の厚さを半分にカット。塩胡椒。 のち小麦粉を軽くはたくように両面につける(全体でなくても良い)。
フライパンを熱し、バターを溶かし、強火-中火でメカジキを片面1分位ずつ、こんがりと焼く。
仕上げに醤油を鍋肌に落とし、メカジキの全面にまぶしつけるように焼き上げる。
水菜や千切りキャベツなどお好みの野菜の上に盛り、頂くときにレモン汁をふる。
わーい♪有難う♪自分で作ると安くて美味しいですよね♪^^
バター良いですよね♪トマトと枝豆も美味しそう^^嬉しレポ感謝
断面が広くてゴージャス!ですね♪^^嬉しいレポ感謝です♪^^
なんて嬉しい♪初れぽありがとう♪皿よりデカイ迫力素敵 ♪^^