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厚揚げと下仁田ネギのさっと煮

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Description

鍋でさっと煮立たせるだけの簡単スピードメニュー！ひとつひとつの具の風味が香り良く、ご飯のおかずにぴったり！

材料 （2～3人分）

厚揚げ
1枚
下仁田ネギ(長ネギ)
1本
豚ひき肉
100g
椎茸
2～3個
味噌
大さじ2～
酒
1/2カップ
砂糖
適宜
みりん
適宜
麺つゆ又は醤油
少々

作り方

  1. 1

    厚揚げはお好みの大きさに切り、熱湯で油抜きしておく。下仁田ネギ、椎茸をそれぞれ小口切りと薄切りにする。

  2. 2

    熱した小鍋で豚ひき肉、下仁田ネギ、椎茸を炒め酒を振り入れる。

  3. 3

    厚揚げを加え砂糖、みりん、味噌で味を調え、軽く煮立たせたら出来上がり☆(お好みで少量の麺つゆを加えても)

コツ・ポイント

調味料は甘い辛いのお好みで、増減調節して下さい♪あったかご飯がついつい進んでしまう、素朴で豊かな味わいが魅力！

このレシピの生い立ち

レシピID : 80223 公開日 : 03/02/19 更新日 : 18/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月16日
初れぽ
写真
asamimimi
群馬で買ってきた下仁田ネギ、美味しく頂きました！舞茸入りです。

舞茸のアレンジ真似させてもらいますっ♪有難うございました！

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( )
ももし☆
厚揚げと下仁田ネギのさっと煮
by ももし☆