（・ｖ・）ベイクドレアチーズケーキ
じゃき
作り方
-
-
1
-
クリームチーズ、卵は常温にもどしておく。
お湯をわかしておく。
-
-
-
2
-
ビスケットを袋に入れ細かく砕き、溶かしバターとあわせて型にしく。底をアルミホイルでおおっておく。
そして冷蔵庫へ。
-
-
-
3
-
クリームチーズをボウルにいれ、やわらかくなるまで練る。
（硬い場合は電子レンジ弱で3分くらいかけてから）
-
-
-
4
-
3に、粉砂糖→卵白→ヨーグルト→生クリーム→レモン汁の順に加え、そのつどよくまぜる。
-
-
-
5
-
4の生地をざるでこし、2の型に流しいれる。
-
-
-
6
-
天板にお湯をはり、予熱をしたオーブンに入れて200℃で10分焼き、3分くらい扉をあけて110℃に下げ25分焼く。
-
-
-
7
-
お湯が少なくなったら足しながら焼き、焼きあがったらそのままオーブンに1時間くらい放置。
（ゆるめだけどOK）
-
-
-
8
-
粗熱がとれたら、冷蔵庫で2～3時間冷やす。
-
-
-
9
-
生クリームに砂糖を加え、氷水にあてながら8分立てにする。
絞り袋にいれてしぼる。
-
-
-
10
-
洗ってへたをとり、水気をきったいちごを飾る。
できあがり♡
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おともだちのたんじょうびケーキ。
デコレーションしてみました。
石橋かおりさんの『4つの季節のシンプルチーズケーキ』を参考にアレンジ。
2009.4.10
デコレーションしてみました。
石橋かおりさんの『4つの季節のシンプルチーズケーキ』を参考にアレンジ。
2009.4.10
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
