簡単！手作りクリームあんみつ完全版☆
Rizzy
作り方
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1
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★あんこ★
あずきは水につけて一晩置き、沸騰した鍋で１０分煮る。その後炊飯器で水600mlと共に炊く。
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2
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★あんこ★
柔らかくなったあずきを鍋に移し（水は捨てて）砂糖を２～３回に分けながら煮詰める。最後に黒砂糖と塩を入れる。
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3
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★（抹茶）寒天★
材料を全て鍋に入れ、沸騰したら３分かき混ぜながら煮て、型に入れて冷やし固める。
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4
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★白玉★
粉類に水を少しずつ入れながらこね、団子状にして沸騰した湯で上に上がってくるまでゆで、冷水にとる。
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5
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★ぎゅうひ★
粉類に水を入れ、全て溶かしてから電子レンジで５０秒。水の付いたヘラでかき混ぜる。
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6
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★ぎゅうひ★
片栗粉の上にのせ、その上から片栗粉をふりかけて手で平たくする。冷えたら切るなどして成形する。
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7
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★黒蜜★
みりんをレンジで煮きって、その中に黒砂糖を入れあらかた溶かし、その後レンジに数十秒かけ、完全に溶かす。
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8
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★黒蜜★
常温に戻してから水を入れ、再びレンジで様子を見ながら溶かし、完全に冷ます。
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コツ・ポイント
黒蜜を作る時には、吹きこぼれないように注意してください。
レンジを使えばどれもとっても簡単ですよ～♪是非手作りしてみて！！
レンジを使えばどれもとっても簡単ですよ～♪是非手作りしてみて！！
このレシピの生い立ち
手作りのあんみつが食べたくて・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Rizzy
