豚薄切りと高菜油炒めの炊き込みご飯
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作り方
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1
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お米をとぎ、水気を切る。
豚肉を1センチほどに切り、ボウルに入れしょうゆ（小さじ１）を振りかけ、もみこみ、数分置く。
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2
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こんにゃくは細かく刻む。糸こんにゃくや、米こんにゃくでも代用できるかも。
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3
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米を釜に入れ、だし汁、豚肉、高菜、こんにゃくを入れる。豚肉と高菜はよくほぐして表面に並べる。
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4
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酒を振りかけ、種を取り除いた鷹の爪を輪切りにして入れて、炊き上げる。
炊き上がったら、ざっくりかき混ぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
高菜油いためがあまったので、炊き込みご飯にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
