おからの白和え

おからの白和え
家にある食材を何でも具にしちゃおう。

材料 (4人分)

おから
150g
豆腐
1丁300g
きゃべつ
200g
人参
1/2本
かつおぶし
軽く1掴み
塩昆布
大さじ2

1

写真

きゃべつを1cmの粗みじんにし、にんじんは細く小さい千切りにする。スライサーでやると便利。

2

にんじんの上にきゃべつを乗せ、ラップはせずに電子レンジで3分半加熱。その後、完全に冷ましておく。汁気は捨てないでね。

3

2が冷めたら、豆腐、おから、塩昆布、かつおぶしを滑らかになるまで混ぜ合わせる。

4

コツ・ポイント

きゃべつが、ちょっと歯ごたえが残る感じにしましたが、もっと滑らかが良い方は2で、ラップをし、加熱時間を少し増やしてくださいね。

このレシピの生い立ち

レシピNO.
787874の応用編です。

レシピID : 803102 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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