スィートポテトのキャセロール

サツマイモの皮を剥いて水にしばらくさらしてその後ゆでる

茹で上がったサツマイモをマッシュにしてバター、生クリーム（または牛乳）をいれる、このとき味見をしながら砂糖を入れる

２で出来たのを耐熱皿にしきつめてその上にコーンフレークを引く（このときお好みでりんごの薄切りを敷き詰めてもおいしいよ）
その上にマシュマロをまんべんなくのせる