突きこんにゃくとひじきの煮物

突きこんにゃくとひじきの煮物
とってもヘルシー美味しい煮物です。
お子様もモリモリ食べてくれると思います♪
しかもとっても簡単です。

材料 (4人分くらい)

突きこんにゃく
1袋(160g)
ひじき(生)
100g
たまねぎ
1/2個
にんじん
5センチ
油揚げ
1/2枚
ピーマン
1個
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1と1/2

1

玉ねぎ・人参・油揚げ・ピーマンを千切りにする。ひじきは乾物なら戻しておく。

2

こんにゃくは味がつきやすいように少し茹でておく。

3

こんにゃく・ひじき・玉ねぎ・人参・油揚げを鍋に入れて火にかけ、酒・みりん・砂糖・しょうゆを入れて弱火で煮る。

4

煮汁が少なくなる頃にピーマンの千切りを加える。煮汁がほとんどなくなるまで煮る。できあがり♪

コツ・ポイント

煮る前に材料を油で炒めても美味しいと思いますが、面倒&油を少なく…でしていません。簡単です。

このレシピの生い立ち

こんにゃく食べたいと思い、おうちにあるひじきと合わせようと思いました。
レシピID : 803244 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

10/08/01

写真

ピーマン入りでりぴ♪栄養があってヘルシー!

おりょせん

いつも素敵なつくれぽ嬉しいです!ピーマン入り鮮やか♪

10/03/29

写真

半量分ですがとても美味しくできました!ピーマン入りでりぴします♪

おりょせん

かなりの間休んでてごめんなさい。おいしそう!感謝です★

09/05/12

First tsukurepo mark
写真

栄養満点の組み合わせ❤こういうおかず大好き^^美味しかったよ~♪

annnnn

わ~い嬉しい1号有難う!出産で掲載遅くなってごめんね☆