かんたん!オイスター豆腐

かんたん!オイスター豆腐
かんたんシリーズ第2弾!
和と中の融合(?)した、ご飯のすすむ美味しさは保証します!
一品足したい時に是非!!

材料 (2人前)

豆腐(水を切ったもの)
1/2丁
豚こま肉
100g
大さじ1と1/2
おろししょうが
1片分(チューブなら5cmくらい)
大さじ1/2
塩・こしょう
適宜

1

火をつける前のフライパンにごま油・にんにく・おろししょうがを入れ、弱火中火にかける。

2

にんにくにほんのり色が着いてきたら、一口大に切った豚こま肉を入れ、豆腐は手でちぎりながら入れる。

3

全体的に油が馴染んだら、オイスターソース・めんつゆを入れて更に炒める。

4

味を見て、塩・こしょうで味を調えて出来上がり!

コツ・ポイント

ありもの料理でしたので入れませんでしたが、 青ねぎの小口切りとかごま、一味唐辛子(大人味に) なんかが入ると、見た目も味わいも一段よくなると思います。
にんにく・しょうがは油にしっかり香りを出したいので、火をかける前に必ず入れてください。

このレシピの生い立ち

ありもので作ろうって決めたで、手持ちの調味料と材料で考えてみました。
しっかり味ですので、ご飯にかけて食べても美味しいですよ。
レシピID : 803448 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/10

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