簡単ジューシー☆フライパンひとつで焼売

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Description

蒸し器もボウルもなし!フライパンひとつで簡単にできるシュウマイです♪
ポイントは、最後に入れる天かす(*^^*)

材料 (30個ぶん)

●シュウマイの具(玉葱、コーン、たけのこなどお好みの野菜)
あわせて100g
1/2個ぶん
●醤油、酒、片栗粉
各大さじ1
●ごま油、粉末だしの素
各小さじ1
●キムチの素、おろし生姜
各少々
1/2カップ
シュウマイの下に敷く野菜(レタス、キャベツ、もやしなどお好みで)
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングシートを敷き、その上にお好みの野菜を千切りを敷いておきます。
    (写真は玉葱の千切りを敷いてます)

  2. 2

    シュウマイの具の野菜はみじん切りにし、●の材料すべてとともにビニール袋に入れ、良く揉んで混ぜます。

  3. 3

    良く混ざったら最後に天かすを追加し、さらに良く揉んで混ぜます。

  4. 4

    3をシュウマイの皮で包み、あればグリーンピースを乗せ、1の野菜の上にくっつかないように並べます。

  5. 5

    クッキングシートの下に沸騰したお湯をそそぎ、フライパンを中火にかけて蓋をします。シートの上までお湯がこないように!

  6. 6

    お湯がなくなったら追加しながら10分ほど加熱し、火が通ったら完成☆
    シートごとずらしてお皿に盛りましょう♪

  7. 7

    味はついてますが、お好みでカラシや酢醤油、ポン酢なんかで食べても美味しい~(^^)

コツ・ポイント

コツは、フライパンの直径より少し大きめのクッキングシートを敷く事。こうすればお湯がシートの下だけに行き渡ります。
最後に入れた天かすが溢れる肉汁を吸って、うまみたっぷりジューシーなシュウマイになりますよ☆

このレシピの生い立ち

シュウマイ好きな旦那さんにリクエストされて♪
手間をかけずに簡単にできるシュウマイを考えました。
レシピID : 803839 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
たまNS
あっという間にできて、おいしかったです!

美味しそう☆手早くできるのが嬉しいですよね~☆れぽ感謝です!