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いつもの野菜で挽肉のカレー♪

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Description

いつものお野菜と挽肉でカレーを作ります。
トマトも入れてみましたぁ～

材料 （1人分）

挽肉
好きなだけ
ジャガイモ
小１つ
たまねぎ
1/4 つ
にんじん
3cm 位
トマト
１つ
水
50ml
コンソメ（粉）
小１
S&B カレーパウダー
小２

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、にんじんはさいの目切りに、たまねぎはみじん切りにします。
    トマトは皮をむいて細かく切ります。

  2. 2

    お鍋にオリーブオイルを熱し、たまねぎを炒め、色が変わってきたら挽肉をいれ一緒に炒めます。

  3. 3

    挽肉の色が変わったら、ジャガイモにんじんを入れて炒めます。

  4. 4

    水とコンソメをいれ5分ほど煮込みます。
    その後、トマトを入れてひとまぜし、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

  5. 5

    火を止め、カレー粉を混ぜ合わせて、ご飯にかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

1人分だったので、16cmの雪平鍋を使いました。
トマトの皮むきは、湯向きしてません～包丁使って皮むいてます(汗)

このレシピの生い立ち

カレーを作ろうと思ったら、お肉は挽肉だけ・・・
でも、いつものお野菜はあるので初挑戦！！
・・・ちょ～てきとう(^^;)
レシピID : 803845 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年3月23日
初れぽ
写真
ぽち緒
簡単なのに美味しかったです☆ チーズとほうれん草を入れました！

作ってくれて有難うございます。チーズもいいですね^_^

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( )
Hinakichi
いつもの野菜で挽肉のカレー♪
by Hinakichi