こんにゃくときゅうりの甘辛炒め

こんにゃくはスプーンでちぎり、下茹でしてあくを抜いておく。きゅうりは乱切りに、ベーコンは細切りにする。

細切りにしたベーコンをリードクッキングペーパーにはさみ、電子レンジで約1分加熱し、よく油をふき取る。

フライパンに油を入れずに①、②を入れてさっと炒め、●の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。