こんにゃくときゅうりの甘辛炒め

こんにゃくときゅうりの甘辛炒め
こんにゃくのクニャクニャとした食感と、きゅうりのパリポリした食感の組み合わせが楽しい1品です☆

材料 (4人分)

こんにゃく
1枚
きゅうり
1本
ベーコン
1枚
●酒
大1 1/2
●しょう油
大1 1/2
大1 1/2
●砂糖
小2
お好みで

1

こんにゃくはスプーンでちぎり、下茹でしてあくを抜いておく。きゅうりは乱切りに、ベーコンは細切りにする。

2

細切りにしたベーコンをリードクッキングペーパーにはさみ、電子レンジで約1分加熱し、よく油をふき取る。

3

フライパンに油を入れずに①、②を入れてさっと炒め、●の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。

4

お好みで七味唐辛子をかけて。

コツ・ポイント

・サラダだけだとなかなか食べきれないきゅうりも、さっと炒めて甘辛い味付にするとたくさん食べられますよ。
・クッキングペーパーで油を取り、さらに油を入れずに炒めるので、とてもヘルシーです!

このレシピの生い立ち

きゅうりをたくさん頂いたので、簡単で低カロリーなレシピを作ってみました。
レシピID : 804272 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/22

First tsukurepo mark
写真

ベーコンいい仕事してる~vあっさり材料なのにがっつりいけました☆

ねこのおーじさま

嬉しいつくれぽありがとう~☆ベーコンがいい味出しますよね♪