ふわふわスフレオムレツ

ピーマンは種を取り細切り、マッシュルームはスライスし、ベーコンは2ｃｍ幅に切って、フライパンで軽く炒めておく。

耐熱容器にうすくバターをぬって、炒めたベーコン、マッシュルーム、ピーマンを
ならべて入れる。

ボウルに卵と、生クリーム、サワークリーム、マヨネーズを入れて塩こしょうし、ハンドミキサーでふわっと泡立つまでまぜる。
220℃のオーブンで約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。