我が家のケサディーヤ

・ベルペッパーは火の上でローストし皮をむいて千切りに。
・野菜を炒め、さらに鶏肉を加え炒めて塩、胡椒で味付けする。

油を敷かないフライパンにトルティーヤを置き、チーズ、炒めた具、トマト、チーズの順にのせる。

もう一枚のトルティーヤをのせ、重しになるような皿をその上にのせる。さらにフライパンのふたをする。

◆上下を返す時にトルティーヤも重しの皿もとても熱くなっていますので、火傷しないように御注意下さい◆