いくつでも食べれちゃう☆ヘルシー豆腐餃子

豆腐はしっかり水切り。ひじきは軽く洗って戻して絞っておく。
他の材料はみじん切り。

フライパンにごま油を熱し、生姜とにんにくの香りを立てたら、椎茸・長ねぎ・ひじき・豆腐の順番に加えながら炒める。

だいたい水分を飛ばしたら、塩・醤油（またはオイスターソース）で味付け。

皮に包んで、油を熱したフライパンで焼く。
わが家では焼き目がついたらお湯を加えてフタをして蒸し焼きにします。

焼き上がったらポン酢・ラー油などでどうぞ♪