あく抜失敗したらこれ。わらびのとろろご飯
Description
★話題入り感謝★蕨が溶けた経験ないですか？溶けた蕨、たたいてご飯にかけると旨いです。失敗の際におためし下さい。
真さん
材料
（１人分）
作り方
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1
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失敗するとこんな感じに溶けます。
灰をいれすぎたようです。灰はまぶす程度でいいそうです。
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2
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包丁で叩きます。くっそー失敗したぞ～、ぬおーって感じで叩く。
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3
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ボウルに入れて麺つゆでのばします。使ったのは作り置きのそうめんつゆ（レシピID：388611 ）なければ出汁と薄口醤油
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4
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温かい玄米ご飯にかけて鰹節をのせてできあがり。
もちろんあく抜きに失敗してないワラビでも作れます。
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コツ・ポイント
味付けはお好みで濃口醤油でも。
ちなみにあく抜きは水１㍑に１ｇの重曹なら失敗はないです。
あく抜きに成功したらこちらのレシピをどうぞ
「わらびのおひたし」レシピID：560184
「わらびの卵とじ」レシピID :783961
ちなみにあく抜きは水１㍑に１ｇの重曹なら失敗はないです。
あく抜きに成功したらこちらのレシピをどうぞ
「わらびのおひたし」レシピID：560184
「わらびの卵とじ」レシピID :783961
このレシピの生い立ち
いつも重曹でやっていたのだが、灰でやったらちょっとわらびが溶けた・・・・見栄えが悪いので煮るのもどうか。
見栄えが悪いなら分からないくらい叩いてしまえ。
転んでもただでは起きぬ私。
見栄えが悪いなら分からないくらい叩いてしまえ。
転んでもただでは起きぬ私。
真さん
