『パクチー✿素麺』...☆特製ピリ辛ナンプラー麺つゆ☆
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作り方
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1
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★エスニック麺つゆを作る
～ 材料を混ぜ合わせ、冷やしておく。時間がない時は氷を1個入れて冷やす。
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2
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☆素麺は茹でて、冷水で引き締め、水気を切り、ざるに盛る。
☆パクチーは適当に切る
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3
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エスニック麺つゆに、素麺、パクチーをつけて頂く。
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4
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更に好みですが●を加えても美味しい♪
～myレシピ☆特製 エスニック醤油☆ 唐辛子ナンプラー
ID:808455参照
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5
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コツ・ポイント
★うどんにもアレンジができますので、お試し下さいね！
このレシピの生い立ち
海外在住時、『大葉』が手に入らなかった時、パクチーを薬味に鶏がらスープのナンプラー＆レモン、塩にんにくの麺つゆでよく食べていたなぁ....
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