サーモンのロミロミ風の画像

Description

サーモンをきゅうりとタマネギと和えて、さっぱりとしたサラダに。おつまみにもぴったり。

材料 (二人分)

5〜6切れ
4分の1個
2分の1本
4分の1個
オリーブオイル
大さじ1
塩こしょう
少々(10振りくらい)
白ワインビネガー
小さじ半分
にんにく すりおろし
お好みで 小さじ10分の1

作り方

  1. 1

    タマネギはみじん切りにして水にさらす。キュウリとトマトも5ミリ角くらいに切っておく。

  2. 2

    サーモンもキュウリと同じくらいの大きさに切る。タマネギを水から上げ、キッチンペーパーで包んで水を切る。

  3. 3

    サーモン、タマネギ、キュウリ、トマトをボウルに入れ、オリーブオイル、塩こしょうで味付けし、手で軽く混ぜる。

  4. 4

    (にんにくを入れたい場合は3で追加。)冷蔵庫で10分以上寝かせて、器に入れる。食べる直前にワインビネガーをさっと掛ける。

コツ・ポイント

味が濃い方が良ければ、食べる時に醤油を掛けてもいいかも。味が馴染んだ方がいいので、食べる前に少し休ませた方がいいです。よーく冷やした方が美味しいです。ビールにも、ワインにも合います。

このレシピの生い立ち

ディ○ニーシーの中にあるビュッフェで食べたロミロミサーモンが美味しくて、家でも再現してみました。
レシピID : 805402 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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1 (1人)
初れぽ
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みゅう☆~ず♪
気になってたロミロミ!~美味しいんですね♪

こんにちは。美味しそうですね~。盛り付けが美しい♪