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タマネギはみじん切りにして水にさらす。キュウリとトマトも5ミリ角くらいに切っておく。
サーモンもキュウリと同じくらいの大きさに切る。タマネギを水から上げ、キッチンペーパーで包んで水を切る。
サーモン、タマネギ、キュウリ、トマトをボウルに入れ、オリーブオイル、塩こしょうで味付けし、手で軽く混ぜる。
(にんにくを入れたい場合は3で追加。)冷蔵庫で10分以上寝かせて、器に入れる。食べる直前にワインビネガーをさっと掛ける。
こんにちは。美味しそうですね~。盛り付けが美しい♪