妊婦もひじきサラダ

妊婦もひじきサラダ
見た目はあまりきれいではないけれど、たくさん食べちゃいます!

材料 (2人分)

ひじき
10グラム
きゅうり
2分の1本
レタス
2~3枚
にんじん
20グラム
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
適量
しょうゆ
少々
少々
少々
砂糖
少々

1

水に戻したひじきとにんじんを、だし汁と醤油、酒、みりん、砂糖各少々で薄く味付けしてざるにあけて水気をきっておく

2

大きめのボールにすりごまとマヨネーズを混ぜて、千切りしたきゅうりとレタスをあえ、水気をきったひじきもいれて混ぜるだけ

3

鉄分、カルシウムがとれるのでお子さんにもぜひどうぞ。
家の子はもりもり食べますよ~

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

次男を出産したときに病院で食べた入院食がおいしかったので、少しアレンジして我が家の定番サラダになりました。
レシピID : 805488 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/16

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