我が家のふわふわたまご

我が家のふわふわたまご
主人の母がよく作ってくれた卵料理です。
小さいお子さんにも食べやすいです。
油を使いません。

材料

3個
ニンジン
3~5cmくらい
牛乳
100mlくらい
砂糖
小さじ1~2杯
適量(小さじ1/2くらい)

1

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よくといた卵にすりおろした人参を加えて牛乳、砂糖、だし醤油を加えて混ぜる。

2

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テフロン加工のフライパンに(1)を入れて弱火にする。

3

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ふつふつとしてきたら、スプーンで大きく混ぜる。

4

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またフライパンにふたをしてスプーンで大きく混ぜる・・・を繰り返す

5

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だいぶん固まってきたら、火を消して、余熱で・・・。

コツ・ポイント

あまりぐちゃぐちゃとかき混ぜず、大きくゆっくり♪
調味料はお好みで調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんがよく作ってくれた卵料理です。
きちんとした分量を聞いたわけではないけど・・・。
みんなが大好きな卵料理です。
レシピID : 805511 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/13

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