我が家定番☆あっさり餃子☆

我が家定番☆あっさり餃子☆
あっさり餃子☆手作りが一番♫酒のあてにもいけるよ~(^_^)v

材料

餃子の皮
大30枚
豚肉ミンチ
200g
白菜(又はキャベツ)
葉大3枚
ニラ
1/2束
小1
コショウ
適量
醤油
大2
味噌
大1
大1
1片
1片
適量
サラダ油
適量
餃子のタレ
  酢
大2
  醤油
小1
  ラー油
少々

1

白菜はみじん切りにして、塩1/2を振っておく。ニラもみじん切りにしておく。ショウガ・にんにくは、すりおろしておく。

2

ボールに、水分をよく絞った白菜と、残りの塩と、他全ての材料・調味料を入れ、よく混ぜておく。

3

餃子の皮にねたを包み、片栗粉を敷いたお皿に並べていく。

4

熱したフライパンに油をしき、餃子を並べ、お湯を100cc程入れ強火にして蓋をする。

5

フライパンの水分がなくなったら、大1の油を餃子に回しかけ、1~2分蓋をして焼き、蓋を取りあと1分程焼いて出来上がり~☆

6

餃子のタレは、お好みでどうぞ☆ポン酢でも ok!!

7

コツ・ポイント

焼き加減は、羽ができて、餃子に焼きめがついてたらOKよ(^_^)v

このレシピの生い立ち

私が、市販の餃子が苦手(-_-;)でも、子供たちは、餃子が大好き☆そこで、この餃子誕生☆
レシピID : 805568 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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