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白菜はみじん切りにして、塩１/２を振っておく。ニラもみじん切りにしておく。ショウガ・にんにくは、すりおろしておく。
ボールに、水分をよく絞った白菜と、残りの塩と、他全ての材料・調味料を入れ、よく混ぜておく。
餃子の皮にねたを包み、片栗粉を敷いたお皿に並べていく。
熱したフライパンに油をしき、餃子を並べ、お湯を１００ｃｃ程入れ強火にして蓋をする。
フライパンの水分がなくなったら、大１の油を餃子に回しかけ、１～２分蓋をして焼き、蓋を取りあと１分程焼いて出来上がり～☆
餃子のタレは、お好みでどうぞ☆ポン酢でも ok!!
ｍｉｙａｋｕｎ
ｍｉｙａｋｕｎ
