豚しゃぶサラダ

豚しゃぶサラダ
サッパリ味のサラダです☆

材料 (4人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
300g
キャベツ
400g
みょうが
4個
青じその葉
10枚~20枚
★サラダ油
大さじ2
★酢
大さじ2
★こしょう
少々
塩(キャベツ茹で用)
少々

1

①キャベツはたっぷりの熱湯に塩少々を入れさっと茹で冷水にとっておく。水気を拭いて4cm角ぐらいに切ります。

2

②①の熱湯に豚肉を広げるように入れ、火が通ったらバットにとり冷ます。冷めたら食べやすい大きさに切ります。

3

③みょうがは縦半分に切ってから薄切りにし、冷水にさらして水気を切る。青じその葉は縦2つにさき、長さを3等分ぐらいに切る。

4

④大きめのボウルに★を合わせ、①~③を合えれば完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理好きの母から教わりました♪
レシピID : 805603 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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