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豚ひきと白菜の豆乳煮

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Description

白菜がたっぷり食べられます。意外とパンにも合うので、寒い日の朝食にもお薦めです。

材料 （４人分）

豚ひき肉
200g
白菜
1/4個
豆乳
200cc
だしの素
小さじ２
塩
適量
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    白菜は葉と芯に分けて切り、葉は食べやすい大きさのざく切りに、芯のほうは繊維に沿って3センチくらいの長さの千切りにする。

  2. 2

    鍋に豆乳と水1cap、だしの素を入れて火にかけ、沸騰してきたら豚挽きと白菜の芯を入れる。

  3. 3

    再び沸騰したら、葉を入れてひと煮立ちしたら塩、コショウで味を整えて出来あがり！

  4. 4

    食べる。
    この中に残りご飯を入れて雑炊風にしてもおいしいよ。

コツ・ポイント

豆乳は調整でも無調整でも大丈夫です。調整豆乳だと少し甘めになるかも知れません。

このレシピの生い立ち

近頃、豆乳なべにはまっていて、家に豆乳の買い置きがたくさんあったので作ってみました。
レシピID : 80573 公開日 : 03/02/21 更新日 : 03/02/21

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あいぞう
豚ひきと白菜の豆乳煮
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