豚ひきと白菜の豆乳煮

白菜がたっぷり食べられます。意外とパンにも合うので、寒い日の朝食にもお薦めです。

材料 (4人分)

豚ひき肉
200g
白菜
1/4個
200cc
小さじ2
適量
コショウ
少々

1

白菜は葉と芯に分けて切り、葉は食べやすい大きさのざく切りに、芯のほうは繊維に沿って3センチくらいの長さの千切りにする。

2

鍋に豆乳と水1cap、だしの素を入れて火にかけ、沸騰してきたら豚挽きと白菜の芯を入れる。

3

再び沸騰したら、葉を入れてひと煮立ちしたら塩、コショウで味を整えて出来あがり!

4

食べる。
この中に残りご飯を入れて雑炊風にしてもおいしいよ。

コツ・ポイント

豆乳は調整でも無調整でも大丈夫です。調整豆乳だと少し甘めになるかも知れません。

このレシピの生い立ち

近頃、豆乳なべにはまっていて、家に豆乳の買い置きがたくさんあったので作ってみました。
レシピID : 80573 公開日 : 03/02/21 更新日 : 03/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」