簡単スポンジケーキ

全卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え、湯せんにかけ、電動ミキサー（高速）で、　もったりするまでしっかりと泡立てる。

低速でさらに泡立てる。湯せんからはずし、低速で5分程度さらに泡立てる。
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ふるった小麦粉を3に加えさっくりときるように混ぜ、あらかじめ溶かしたマーガリンとサラダ油を加え、混ぜる。